Verschämt wischt sich Willi eine Träne aus dem Auge, denn keiner soll mitbekommen, daß er traurig ist. Doch heute hat sogar der harte Paul einen Kloß im Hals, denn heute verrinnt des alten Schlachthofs letzte Frist.
Seit über 30 Jahren wurde hier geschlachtet den Schweinen und den Kälbern mit Können und mit Leidenschaft der garaus gemacht.
Und jetzt spritzt das warme Blut aus dem Hals der letzten Sau und mit ihr stirbt ein kleines Stück Geschichte unserer Stadt. Der Sau ist es egal, doch wir wissen es genau: der Bagger macht viel mehr als nur den alten Schlachthof platt.
Die letzten Griffe sind Routine, schon zigtausendfach geübt und doch ist alles anders als die vielen Mal zuvor. Elektroschock und Kehlenschnitt verlaufen in Unwirklichkeit und allen ist der Magen flau beim Blick auf's Schlachthoftor, denn heute wird zum letzten Mal das Schlachtvieh reingebracht Betäubt, geschlachtet und zerlegt und für den weiteren gebrauch fertig gemacht.
Und jetzt spritzt das warme Blut aus dem Hals der letzten Sau und mit ihr stirbt ein kleines Stück Geschichte unserer Stadt. Der Sau ist es egal, doch wir wissen es genau: der Bagger macht viel mehr als nur den alten Schlachthof platt.
Es wird nie mehr, so wie bisher alles vergeht, nur die Erinnerung besteht.
Und jetzt spritzt das warme Blut aus dem Hals der letzten Sau und mit ihr stirbt ein kleines Stück Geschichte unserer Stadt. Der Sau ist es egal, doch wir wissen es genau: der Bagger macht viel mehr als nur den alten Schlachthof platt.
Die letzte Sau. Die letzte Sau, Die letzte Sau...
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